白種元自豪「跟黃色很搭」　闖米其林戰區拯救倒閉餐廳

實境韓綜《生意天才白老師2》明（19日）晚10點將在東森戲劇台首播，「韓國廚神」白種元挑戰自助創業再升級，帶著第一季的成員李章宇、John Park、權俞利，以及新手李奎炯、金孝淵、孫英宰、Fabrizio Ferrari等人，前往西班牙美食之城－聖塞巴斯提安開設韓式餐酒館，要以美味韓食征服當地人的味蕾。

白種元對經營、菜色與觀察顧客的眼光，都展現其精準的決策力，儘管聖塞巴斯提安的面積只有首爾的十分之一，但在這個小小的城市裡，就匯集了27家米其林餐廳，可說是全世界最激烈的美食戰場。有別於上一季是由白種元親自物色店面，這回的任務是拯救在這美食巷弄中唯一一家關門的餐廳，面對如此「險峻」的環境，還有第二家分店要打理，令白種元面有難色。


▲白種元帶著團隊成員上街做市調，找出提升業績的關鍵。

白種元展現其「生意天才」的驚人洞察力，環顧四周，發現店面本身很小、中間還擋了一根柱子，「如果是我，絕對不會頂下這種店。」。他還觀察到該商圈的消費者白天以中、老年人為主，晚上則以年輕人居多，加上原本餐廳的菜單只考慮年輕一代的口味，人均消費價格偏低也是一大問題，完美點出餐廳失敗的原因，儘管如此，白種元將透過製作單位提供4,200萬韓元的有限預算，著手救活這間經營失敗的店。

考量當地「餐廳＆酒吧」的文化，白種元決定將餐廳打造成販賣酒類與韓食的餐酒館，為吸引人流，除了將原本灰暗的餐廳重新粉刷，並加裝燈光讓空間更明亮，整體室內設計定調為黃色。白種元自豪「我跟黃色滿搭的」，更說自己做成功的那些品牌，有很多用了黃色，事實上，白種元當年靠大排檔起家，裝潢的色調就是黃色，不只在江南一代掀起大排檔炫風，後來還成為最熱鬧的一區，盼能在西班牙複製當年的大排檔神話。

白種元曾在《生意天才白老師2》製作發表會上表示：「太累了，不能拍第二季了，不會再做了！」，但工作人員的熱情勸說讓他改變心意，「李章宇、John Park和俞利都希望我繼續做（節目），如果只有我一個人，我想我不會答應，但我是和員工們一起做的，我有信心可以和他們一起做真正的生意。 」，流露出對他們的堅定信任。


▲白種元一度倦勤，被團隊成員的熱情打動而續攤第二季。

自詡精湛廚藝的李章宇表示：「與其說是綜藝節目，不如說是在國外拍攝商業紀錄片，這真的是愉快而美好的回憶。第一季結束後，我們也像退伍的戰友一樣經常見面，夢想能再次一起經營一家店，所以我對拍攝第二季感到非常興奮。」。李章宇為了全心投入生意，甚至剃頭展現熱情，「畢竟是節目，怎麼說也要打扮一下，決定把它當作紀錄片。」，觀眾們紛紛稱讚：「感覺到真的是真心對待的」、「做生意就必須有這樣的心態」。


▲李章宇把節目當紀錄片拍，特地去剃頭展現熱情。

憑藉出色的語言能力擔任外場經理的John Park也表示：「第一季的時候大家都過得很苦，但我回到韓國後思考了很多，當我聽說可以參與第二季時，我真的很興奮。」。在內外場都很活躍的權俞利表示：「第一季完全滿足我對新挑戰的期望，所以我對第二季充滿期待。這是一個現實又困難的綜藝節目，儘管很難，但它在我的記憶中留下了很長一段時間，所以沒有理由不拍第二季。」，更提醒製作單位，如果有第三季一定要找她。


▲John Park擁有出色的語言能力，負責打理外場。


▲權俞利對節目充滿期待，喊話製作單位繼續做第三季。

新加入的李奎炯在節目中擔任調酒師，「當我聽說被錄用時，我很興奮也很期待，我一定會努力工作。」。喜歡品酒的他自曝會打電話給酒商詢問特定酒類，無奈只能透過有批發酒類資格的營業場所取得，遭虧是因為這樣才被特別錄用。事實上李奎炯不僅是李章宇的大學學長，還是白種元的老婆蘇有珍小學、國中、大學的學弟，白種元笑說「本來還有點擔心，但現在有好欺負的老么了！」，展現與團隊們的好交情。《生意天才白老師2》5/19起週日晚間10點在東森戲劇40頻道全台首播。


▲新成員李奎炯擔任調酒師，遭虧是愛喝酒才被特別錄用。